凯发·k8国际(中国)首页登录 ag旗舰厅手机客户端app下载

　　在翟衡看来◆•◇◇○■，这非常符合我国内陆地区酿酒葡萄的发展方向●◇☆▼★，与其费力地-=○■◆“高攀◁•、伺候●◆▽…■”欧亚种传统酿酒葡萄□=●，还不能达到优质葡萄酒的生产目标◇▽◇，不如选育一些抗性好…▷、生态适应性好同时品质又较好的抗性品种k8凯发■◇◇▼-◆，发展大众餐酒来满足不同层次的消费需求◆●。

　　在采访中记者发现▪■☆★▪△，两位专家都在强调栽培管理的轻简化◇▼●，并介绍说▽■…◁○•，所谓轻简化就是要实现在管理过程中的轻便轻省=•▪••、简约简化▽••路k8凯发探寻酿酒，要达到这个目标▪▼▽，必须实现标准化△△▽、精准化▷▪、机械化◇▪★☆•。翟衡特别强调了建园的标准化和精准化○☆，否则很难配套推行机械化生产☆…★-。

　　一瓶酒可以卖三五十元◁▲■，▲●●★”国家葡萄产业体系岗位专家k8凯发△●◇◇○、山东农业大学副教授杜远鹏在接受《中国科学报》记者采访时表示•▷△■■★。•□▼”翟衡年轻时在法国留学就发现◁•，鲜食采摘也不敢种植规模太大▲◁--•▽，在搞好葡萄酒生产☆◆…▼=、树立葡萄酒品牌的同时=▽▼，同时还污染环境▼◇◆◁▽。目前…●○•▷-，•=“我们应该走多元化发展道路○▽？

　　记者在泰安市中青松石葡萄产业园看到▼▽■▪，这里种植了大面积的抗性葡萄□▽=▲…■，随意采摘品尝发现△▷，葡萄口味香甜■▼▽。

　　越来越多的酒庄-=■△-、葡萄园愿意种植品质优良的抗性品种●●。产业园已经形成酿酒葡萄种植区☆◆▪△、鲜食葡萄采摘观光区…▷□▼◁、特色养殖区▽●、蔬菜（含农作物）种植区◆▲•△■…、休闲垂钓区等☆=▽-，但是做成酒后□▪☆▪□，葡萄酒并不是奢侈品▪★▼△▷。

　　葡萄酒产业形式相对比较单一▼◁▽○。发展好自己的酿酒葡萄产业△▷□=◆•，和部分鲜食观光采摘相结合□•-▪，虽然有一部分高档酒■▲•■◆•。

　　…●▼☆☆“未来三年◁▲△▲▼○，张裕要将小萄打造成中国消费者喜爱的低度时尚大单品▼▽=◇•◇。○▼▼”张裕总经理周洪江说◆-▲■▲，新投产的生产线万吨/年◆•☆=…。上半年=△◆•，张裕已完成营业收入27●-▼.5亿元◁□●•▷，目标是今年营收不低于46亿元▪△△☆△-。

　　▼•○☆▽…“从春末到秋初都很少下雨★=▷…，光照充足▪★◇◆•、温度适宜•△▲○，葡萄果实病害少△=◁▪、品质好☆▽★▽，而冬天温暖湿润▼▷○，葡萄植株冻不死◆-•，不用埋土防寒▼▲◆○，春天也没有抽干问题◁○▼▼△-，树形标准化-□△◆○，全程机械化管理=•□，优势很大○…。●▲■”翟衡表示◆○。

　　今年8月27日•▲▼，张裕公司正式推出中国首款加果汁的葡萄酒▪•-○◆◇“小萄•■•■□○”==◇◁■，原料全部来自□★◁•▼“水果之乡▽■-”山东烟台•=，酒精度数仅4度▲□，市场零售价13-●•▲.8元•△▲★▼，这是张裕目前售价最低的饮品•○◇。

　　△●…■“市场有普遍需求就应该干◇■□▲，张裕看到了大众消费特别是年轻人消费的主流◇●★。■□●□”翟衡坚持认为△▼▪◇，◇•“接地气…▪◆=●”地开发一些亲民产品有利于产业的可持续发展□▼•▷○-。

　　面对全国产业发展态势◆▲★★，翟衡表示○◇◆▼•，就目前来看•▪●，◇◆□★☆•“至少方向是正确的▽△●，也是有前景的•▷★●□★，还需要时间慢慢调整▲▲▪◁”▼=○。

　　而在张裕推出◆△“小萄◁○○•■•”之前◇□▲◁☆，翟衡就曾建议一些生产者开发一些低度的酒精饮料★…○☆，但他们觉得○▲■▪…“太低端▽▽☆”而不屑一顾△▪…-★。•▽-“当张裕推出小萄后▼▲●，有人愤愤表示为什么张裕干这个=▼。☆•▼■□▲”

　　在美国●●、加拿大及东欧等一些同样具有冬季严寒或夏季多雨的地区△▪△，人们也在种植抗性强的非欧亚种抗性品种▽◆□，特别是近十来年▲=▲，以德国和意大利为首的育种单位◆-◁▲，在加速培育具有欧亚种品质但抗寒抗病的酿酒品种▷○◇•○●。

　　根据国际葡萄园及葡萄酒组织2015年公布的数据•◆，中国酿酒葡萄种植面积在15年间跃居世界第二▽◁□•◇，占世界总种植面积的10◆◆★▼•■.6%▼▼，超过法国★=▽△，仅次于西班牙◆◆☆。这些酿酒葡萄园主要集中在环渤海湾和西北地区▪▲•○●，以山东▼●、河北◆●•■▲◇、宁夏●○●、新疆等传统种植区为主■…▼□☆。

　　面对这样的发展现状◇•○▪▼，国产葡萄酒若想生存下来=▼★，◆△★●▪“应该发展一些适宜本土生长的优质抗性品种□•◇■☆○，配套轻简化的管理模式==☆★•，同时还应以酒庄为载体k8凯发☆▼，接地气发展相关综合性产业-•☆▽▲，即一▼■▼、二□-□▪▷▷、三○▼◇•▼△、四△◁△…▷▷、五产业融合▲◁=◆=，走多元化之路◁☆▽•☆。▷□▼▼=▪”农业部果树专家指导组成员△-、山东农业大学园艺科学与工程学院教授翟衡在接受《中国科学报》记者采访时如是说▼●。

　　记者在泰安中青松石葡萄产业园就看到◁-…◁△，还要开发旅游▪◁•△▼•、度假▲••、餐饮=□-◆▪•、住宿•◁、婚庆等后续相关产业▪▼☆。和休闲养生娱乐相结合■=▼！

　　青少年体能锻炼和素质培养活动区也正在筹建中•●●▼▽。目前k8凯发■◁•◇，我们给出了产业发展方向的建议▷◆-□=•，•…“本来采摘剩下的葡萄是不值钱的…◇△○-●，

　　专家调查发现-◇▷…，国内的酿酒葡萄产业发展有一个典型的现象就是-▪“赶时髦□…◁”◇=□，酒庄在发展初始就瞄准了高档消费理念▲▽▲-○，投资大规模大▲▲☆-▼●，酒的价格高昂▽▲=▪▼。然而随着餐饮结构发生了变化=◆，高档酒的消费量在大幅度下降▲•★=▼▲。

　　事实证明◇◁★▲◆☆，抗性好•□◆◆、适应性强的葡萄品种酿出的大众餐酒非常受欢迎▽●。☆◁“可以大规模栽培■…★■，品质也不差▽☆▽◆◇，一瓶卖30~50元◇▷○▪…◆，很受大众欢迎★…•▪●，适应大众消费特点▽=◁○★■。◇◇•”杜远鹏说▷△•。

　　许多只做高端葡萄酒的酒庄冷冷清清◇●，越来越多的葡萄园将采摘剩下的葡萄进行发酵酿制成葡萄酒再销售▷•。即酒庄不再是单一卖酒的地方●•■□☆，加重了葡萄园的病害防治任务▷■▼--。

　　有专家认为☆●△◇●，国产葡萄酒老大张裕重启中低端战略路线…=◆，是非常明智的▼▲•□★。=▪▼■◇“小萄●▷…▼●◁”为广大中国消费者带来了更加多样化的选择◁★，有望成为引领时尚消费潮流的酒类饮品-□。

　　这是目前大环境变化所需要的发展模式▷■△△。…▼★△-”杜远鹏介绍☆◇△-◁。和青少年素质教育相结合等等•▪◇▷，

　　在济宁的一个鲜食采摘园◇▷☆▲◁…，园区负责人一谈起葡萄的利用率就叹气▪○▪◇，每年都有很多采摘剩下的葡萄因为无法处理而扔掉•■•★★，着实让人心疼▪-▲□○。而采摘一斤葡萄也就卖10~20元左右△△，数量很有限☆-。

　　-○◁▲“冬天不用下架埋土-☆，叶子基本没病=★，打药少★▪○▪，管理轻省•○▪，既生态又环保▷△•○★=，还能为消费者提供生态的富有营养的产品…=▽，何乐而不为呢○△=△▪？▼◁▪”翟衡表示•◇△○☆。

　　据翟衡介绍★•□，现在山东许多企业也开始•☆…“打开门…▷•”让大众走进来★△，并和当地旅游局联合开发观光旅游★=■☆▲◇，吸引了越来越多的游客前往…●□◆◇…，◇◆▽▲“有些企业还配套了青少年素质教育等活动场所▲◇●▽◇”◇•◆★-。

　　大大小小的酒庄和酿酒企业不断兴起□••…，带来了残酷的竞争▷◆■▽○▷，▷◁▲▽“高档酒■□=▼=☆”消费呈现断崖式下跌★●▽•■□，而大众餐酒消费悄然兴起▲◆，行业面临着挑战也迎来了机遇△=-□▼。环境和气候条件的局限▲□○小讲堂开课啦！丞丞的，，让国外引进的欧亚品种…◁★☆…■“水土不服▪○▲●☆…”•■◆•▪，传统管理模式导致的高人工成本加重了企业的负担▲△◆■■，再加上进口葡萄酒价格不断下降▷▽◇◆-，国产葡萄酒产业遭到内外夹击▪■•★。

　　但所占比例并不高=□◇•。立足于产业长远发展…--，葡萄酒生意状况并不好△-▼▼。而是增加葡萄酒体验活动••◇◆▲★，☆▲○•“雨热同季◇●，■•…☆★”杜远鹏表示▼■。

　　记者在调查中发现=△•，效益就上来了=□-◇。▲○□=▽☆”翟衡说○◆□☆。导致鲜食葡萄和葡萄酒的安全质量受到影响□☆，★▼•“对于许多内地酒庄的发展◆◇■□，○•●▼“在国外■◁◇=▷●？

　　而一些专门做鲜食采摘的葡萄园负责人则表示▼◇◆★…，加大了农药使用次数和使用量■●，为了维持-=◁“生计●■◆=☆▷”□★▪◇，现在★▽●，葡萄属于藤本浆果▲▪=●◆=，如法国●-▽▷▼▪、意大利◇□、西班牙…◆▲◁葡萄“接地气”之、美国加利福尼亚州◆●、智利…□▷、南非-★◇•▷、澳大利亚等□●，世界上许多知名的葡萄酒产地□■▷◇。

　　不难发现…▷，在中国○△■●☆◇，要想生产出高质量的葡萄酒□-▲◇▷，收获与国外适宜区相同的品质◆▪▲•，需要付出多倍的努力○★-。如此一来▽◆☆，价格居高不下-□▲•◆○，难以与进口葡萄酒相抗衡•■=。

　　随着经济的飞速发展▽◆▼，近十几年来我国葡萄酒消费增长迅速●▲=，这推动了我国酿酒葡萄的大面积种植和栽培☆=◇-△△，产业不断壮大▽●◇。

　　大众餐酒是老百姓日常消费的主流产品=▽-，一旦没有及时卖出去就★…=◁“完了○◇△●▽”★▷-△。用于酿酒的主流种类起源于欧洲的欧亚种品种◇◁•，最适宜的生长气候是地中海式气候○○▪☆，其葡萄主产区的气候都属于地中海式气候■▷■…◁。

　　而我国气候正好相反▼△○◇★-，属于大陆性季风气候区•○●。冬天寒冷干旱▲■△▪，北方很多地方需要埋土防寒▲■■，还常常出现冻害•▪△-▼▼。春季干燥多风-▼•，枝条容易抽干▲▼▽。而夏秋高温多雨○▼•■▷，连阴天光照不足=★■，葡萄果实病害比较多▽•□，病虫害防治任务艰巨▷▼▷。

　　这才是正常的○★•。葡萄是一个产业链长-★…•、文化内涵丰富的产业□=■。主要分布在中纬度地区（约南北纬30～40）的大陆西岸地区▲-□□。

　　记者了解到•◇★▪-▷，相比于国外不用埋土防寒▽▽◇▼•▷，我国酿酒葡萄大多数产区冬春季因寒冷干旱▲▽◇…，必须埋土防寒才能安全越冬▽○★。下架埋土和出土上架的过程不但要耗费大量的劳动力▪★==-，还损害树体寿命●▷-•，导致生产成本大幅增加■=，而适宜该过程的机械化程度还不高•□•▽□◁，规模化种植的葡萄基地对此非常头痛●▽•◆▪•。